ELEGANCIA, créateur et gestionnaire d'hôtels à vivre, recrute un chef de partie pour l'hôtel Le Bout Du Parc.

Au cœur d'un espace naturel de deux hectares en limite du parc du Château de Versailles, Le Café-Hôtel Le Bout du Parc propose 35 chambres, dont certaines avec une terrasse et vue sur le parc, 30 chalets avec terrasse au style minimaliste et chaleureux, et 12 dortoirs conviviaux, ainsi qu'un café-restaurant, des salles de séminaire, des espaces communs et une terrasse.

Présentation du rôle :

En tant que chef de partie et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous supervisez et coordonnez une section spécifique de la cuisine, en garantissant la qualité des plats, le respect des normes d'hygiène et la gestion efficace des ressources.

Vous collaborez étroitement avec les autres membre de l'équipes pour maintenir un flux de travail efficace.

CDI 35H

Profil recherché :

Savoir-faire :

Techniques de cuisine/ innovation culinaire/ expérimentation
_Adaptation aux saisons
_Techniques de management
_Réalisation de fiche technique / choix des produits
_Réalisation d'un inventaire & d'une commande
_Respect des normes HACCP & des standards Hoscar

Savoir-être :

_Passionné
_Polyvalent & efficace
_Organisé
_Sens du détail
_Leadership
_Fédérateur

Avantages du poste :

_Cohésion d'équipe
_Responsabilité de la qualité
_Forte implication dans l'expérience client
_Créativité
_Ambiance de travail

Avantages ELEGANCIA:

• Une nuit offerte pour découvrir l’expérience client dans son hôtel
• Réductions sur l'offre Food & Beverage dans les restaurants et bars ELEGANCIA
• Primes de cooptation
• Plans de formations par métier
• Possibilités de mobilité interne, facilitées par notre expansion en région

Poste ouvert à toutes les candidatures, y compris celles de personnes reconnues comme travailleurs handicapés (OETH), conformément à notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion.